En Eurex se pueden operar una multitud de futuros y opciones, que se pueden dividir en 3 categorías principales:

* Renta Fija Derivados sobre los bonos alemanes.
* Índices Destacan los derivados sobre los índices Dax (.GDAXI), Eurostoxx 50 (.STOXX50E) y SMI (.SSMI).
* Acciones Opciones sobre acciones de compañías holandesas, finlandesas, francesas, italianas, alemanas y americanas.